突如其來的盲飲測試－五大酒莊 vs 曾經的中級酒莊之首
受限於目前英國市內最多只能6人聚會，一開始我們只打算開五大二軍．
然而少了比較的基準值，大家喝過一輪後有點找不到，
好加在，我之前就料到會有這樣的事情發生，於是拿出事先準備好的三支2008年左岸。
此時剛好遇到快遞，於是請友人開一下 2008 Château Ormes de Pez，我先下樓領了一下包裹。
沒想到，領完包裹回到樓上後，友人們（😎）一臉不懷好意的看著我（🤓）
😎：「你猜猜看我們最後開的是哪一支？」
🤓：「挖靠你們不是開我說的那支嗎？」
🤓：「而且只有三支我猜錯不就弱爆了！」
拿過酒杯，稍微搖晃了一下．．．
🤓：「恩．．．香氣．．．怎麼．．．有點厲害」
抿了一口
🤓：「恩．．．適飲期巔峰，整體表現有點完美。」
🤓：「但不夠整體粗曠稍微溫柔一點」
🤓：「應該不是Château Calon-Ségur」
😎：「恩哼~~~」
這次更用心地喝了一口．．．
🤓：「架構有點像Château Léoville-Poyferré」
🤓：「不過單寧的質地似乎不夠強烈」
😎：「唉唷~~~」
🤓：「香氣中有股淡淡的乾稻草香與荳蔻」
🤓：「整體表現完美，說是列級莊好像也沒錯」
正在猶豫的時候，突然想起高中數學老師的遵遵教誨，如果考試時遇到猶豫不決的題目，那就相信直覺選腦中最初的答案．．．．．．
🤓：「應該還是 Château Ormes de Pez」
😎：「正確答案！」
Château Ormes de Pez 位於當年中級酒莊中的頂點，一直是我最喜歡的波爾多左岸酒莊，品質一向優秀穩定，因此一直是我比較波爾多左岸葡萄酒的基準。
由於實在太喜歡，之前拜訪波爾多的時候，還特別安排在酒莊城堡內住了一晚。
雖然現在的釀造工作早已轉移到Chateau Lynch Bages的釀酒室中，但能夠在最心愛的酒莊住上一晚，還是十分幸福！
#酒哥說說酒
#明年是否要安排一下重遊波爾多呢
#VINOType #Sensitive
#France #Bordeaux #SaintEstephe
Search